La persona a la que se le entrevistó accedió a realizar la entrevista, sin embargo no quiso que se le grabara y debido a el ruido que genera el tráfico de personas en el centro de una ciudad muy concurrida como lo es Monterrey, opté por transcribir la entrevista realizada y este fue el resultado:
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Impactante el cambio de medidas de higiene y seguridad en un puesto ambulante y en un restaurante, sobre todo para las personas que son de otros países y vienen a experimentar comida callejera y nunca les va bien hajajajajaja
ResponderEliminarAsí es mi estimada Nalle, lo más difícil es cuando esto pone en riesgo su vida, la llamada maldición de Moctezuma
EliminarIncreible!!! La situación en el manejo de alimentos, y que la mayoría de personas consumimos, por falta de tiempo o antojo. Esto te hace reflexionar. Gracias por tus aportaciones Aminta.
ResponderEliminarEs triste ver que las medidas de inocuidad no son aplicadas de la forma que deberían, me da gusto que eligieras este tema porque sé que conseguirás un cambio positivo.
ResponderEliminarInteresante, y si la realidad es que hay muchas personas que trabajan/manejan comida y no saben sobre las practicas de higiene que hay que tener...
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