Presentación multimedia y exposición de resultados

Integración y redacción del informe final

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Aplicación de encuesta y análisis de resultados

Encuesta del anteproyecto de investigación



Liga de encuesta en línea
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Resultados de la encuesta

Análisis de datos recabados

Análisis del Reto de Pamela 

Datos recolectados

Nombres	Apellidos	Platillos
Pamela	Rodríguez	Ravioles
Fernando	Barrios	Ensalada
Tina	Vargas	Estofado
Diego	Ríos	Pastel

Análisis del caso

1. El caso comenta que Fernando no llevará el estofado
2. La señorita Barrios está a dieta y por lo tanto solo comerá el platillo que ella misma preparará.
3. Tina le pidió a la persona que preparará la ensalada que la hiciera de vegetales crudos porque le encantan.
4. La Señorita Barrios preparará la ensalada porque está a dieta y no puede ser Tina, porque ella le pidió hacerla de vegetales crudos y al ser solo dos mujeres, la señorita Barrios es Pamela
5. Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocinar el estofado puede comer de todos los platillos, la única opción disponible es Tina, por tanto ella preparó el estofado
6. Rodríguez hará el pastel y le pregunta a Fernando y a Tina el sabor que prefieren, ya sabemos que Pamela Barrios llevará la ensalada, por tanto solo queda Diego como opción de llevar el pastel.
7. Uno de los muchachos que irá cocinará ravioles y como ya sabemos que Diego llevará el pastel, la opción más viable es que el Fernando haya llevado los ravioles.
8. Llegue a la conclusión de que el apellido de Tina es Vargas, puesto que estaban hablando de la ensalada en la segunda y tercera línea.
9. Al quedar solo el apellido Ríos y al haber relacionado todos los anteriores y que Fernando aún no contaba con el suyo, relacione el apellido Ríos con Fernando.

Solución

Nombre	Apellido	Platillo
Diego	Rodríguez	Pastel
Fernando	Ríos	Ravioles
Pamela	Barrios	Ensalada
Tina	Vargas	Estofado

Planeación y aplicación de entrevista

La persona a la que se le entrevistó accedió a realizar la entrevista, sin embargo no quiso que se le grabara y debido a el ruido que genera el tráfico de personas en el centro de una ciudad muy concurrida como lo es Monterrey, opté por transcribir la entrevista realizada y este fue el resultado:

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Bitácora de investigación

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Bitácora de investigación de anteproyecto de Inocuidad Alimentaria en Establecimientos del centro de la ciudad de Monterrey

Análisis y abstracción de información

El Marco teórico de la Inocuidad Alimentaria en Establecimientos del centro de la ciudad de Monterrey

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Selección y recopilación de información

Las páginas de búsqueda en internet confiables en tema de investigación son los siguientes:

Anteproyecto en Inocuidad Alimentaria

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Anteproyecto en tema de Inocuidad alimentaria en establecimientos del centro de la ciudad

Esquema método caso Sherlock

El caso de Sherlock fue realizado con el método analítico ya que se observaron los hechos y se fueron analizando por partes

Tipos de investigación

Existen diferentes tipos de investigación y pueden clasificarse de acuerdo a su naturaleza y acorde a las diferentes perspectivas, objetivos y tipos de datos, métodos o tipos de datos a investigar. Los cuales se pueden ver a continuación:

Mapa Mental creado con GoConqr por Aminta Martinez Diaz Tipos de investigación - Mapa conceptual 

Campaña publicitaria

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https://prezi.com/view/G7F1RQ0CiuesgQXuwS59/

Campaña publicitaria de la Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria de la UnADM

Planeando mi campaña

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Planeando mi campaña publicitaria de la Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria

Mapa conceptual Aprendizaje autónomo y estrategias cognitivas

El aprendizaje autónomo es parte de la educación virtual, el cual requiere de diferentes elementos y estrategias además de motivación, tiempo y práctica.

Reflexión: "Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje"

La existencia del aprendizaje se retoma casi desde el surgimiento de la humanidad, el hombre constantemente ha buscado recibir y transmitir conocimientos de unos a otros, esto comenzó en las comunidades donde se transmitían información de una generación a la siguiente. Posteriormente el aprendizaje evolucionó a lugares particulares con personas específicas con conocimientos más profundos de las habilidades a aprender, en grupos pequeños y escogidos.

Con el invento de la imprenta, el conocimiento pasó a ser del dominio público lo que llevó a la necesidad del hombre de crear espacios abiertos para el aprendizaje que conocemos hoy como escuelas.

A partir dela Revolución Industrial la necesidad del aprendizaje se convierte en un sistema educativo internacional y más adelante la educación se realizaba incluso a por medio de la correspondencia, la cual sería la base de lo que hoy en día conocemos como modalidad en línea.

En la actualidad la sociedad ha comenzado una nueva era, la era de la tecnología y en la cual el aprendizaje toma una nueva forma y comienza una nueva alternativa para el autoaprendizaje de miles de personas ya que requiere que el estudiante tenga actitudes proactivas y autónomas. Para ser parte de este cambio se requiere que el alumno organice, administre y gestione su aprendizaje, en pocas palabras, ser el protagonista de su aprendizaje y aunque en gran parte de este proceso se puede tener el apoyo de docentes altamente capacitados, que te guíen en esta nueva experiencia de estudio, es sumamente importante convertirnos en alfabetas digitales, un gran reto que se enfrenta, puesto que a pesar de que las nuevas generaciones suelen utilizar la mayor parte de su tiempo en herramientas como son el internet, no sabemos distinguir correctamente cuando la información es confiable y académica.

Ser estudiante en línea requiere de un gran esfuerzo, pero uno que verdaderamente vale la pena y para el cual se requiere muchos retos como son: actitud positiva, compromiso con el aprendizaje, conciencia de las actitudes, destrezas, habilidades y estrategias propias, actitud para trabajar en entornos colaborativos, metas propias  y un aprendizaje autónomo y autogestivo, además de dejar atrás el aprendizaje dirigido, así como memorizar y repetir lo aprendido, fortalecer la comunicación escrita y potencializar las destrezas comunicativas.

Sin embargo como cualquier modelo educativo que se busca realizar se requiere que el estudiante adopte una actitud crítica y creativa, replantee, cuestione e investigar información que le ayude a ampliar sus conocimientos.

Esta nueva experiencia nos fortalecerá sin duda en nuestras competencias interpersonales que no solo nos permitirán desarrollarnos en la vida académica, sino también en el aspecto personal como son la empatía y el apoyo a nuestros compañeros, trabajar en equipo, motivar al grupo y mejorar la manera en que nos comunicamos.

"Necesitamos la tecnología en cada aula y en las manos de cada estudiante y de cada profesor, porque es el bolígrafo y el papel de nuestro tiempo y es la lente a través de la cual experimentamos gran parte de nuestro mundo"

David Warlick

https://drive.google.com/file/d/16xRzm20pDy1MCTUcRM2ahbVW1auY6rCM/view?usp=sharing

Bibliografía: Universidad Abierta y a Distancia de México. (2018). Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje. 2018, de Secretaría de Educación Pública Sitio web: http://www.seleccionposgrado.unadmexico.mx/sp/pluginfile.php/120/mod_resource/content/3/estudiantes_ambientes_virtuales.pdf

Nube de palabras

Gracias a los avances de la tecnología de los últimos años, y en respuesta a la demanda de educación en el país, la Secretaría de Educación Pública, ha aprovechado esta herramienta para crear un modelo educativo al que se le puso por nombre Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM), al alcance de todos, donde el estudiante puede administrar su proceso de aprendizaje, esta nueva modalidad permite a todas aquellas personas con recursos limitados, pero con acceso a herramientas tecnológicas y al sector laboral, nuevas oportunidades para seguir desarrollando su formación académica y abrirse a puertas de nuevas oportunidades.

"No hay riqueza como el conocimiento, no hay pobreza como la ignorancia" Ali